Informacije

Bagremov med je blagog ukusa, prijatnih i neutralnih aroma. Bogat je vitaminom C i svojim sastavom deluje na opuštanje organizma. Sadrži manju količinu polena od ostalih vrsta meda pa je pogodan za korisćenje kod osoba alergičnih na polen kao i kod dece i trudnica. Preporuka je da se bagremov med kod beba uvodi u ishranu sa navršenih godinu dana.

Bagrem, kao i svaki prirodni med, ima sposobnost kristalizacije tj. prelazi iz tečnog u čvrsto stanje. S obzirom na to da sadrži znatno veću količinu fruktoze u odnosu na glukozu, odlikuje ga jako spor proces kristalizacije te se on najsporije kristališe u poređenju sa ostalim medovima.